Äpfel direkt vom Baum genießen

Ein Spaziergang über eine Obstwiese ist für mich zur Zeit ein Hochgenuss. Für alle Sinne, denn es riecht unter den Bäumen nach feuchter Erde.

Das Laub hört man rascheln, wenn man nach dem Fallobst sucht.

und die glatten oder rauhen Früchte schmecken unglaublich lecker.

Das mag ich sehr am Herbst… Äpfel genießen ohne anschließend geschwollener Kehle. 🙂

Liebe Grüße

Steph

 

Apfel-Zimt-Schnecken

So langsam habe ich den Apfelberg bezwungen. Nachdem es nun schon einen gedeckten Apfelkuchen gab und die Kinder Unmengen an Äpfel so gefuttert haben, mussten die letzten zu Schnecken verarbeitet werden.

Der Teig ist der gleiche wie bei den Rosinen-Schnecken, nur die Füllung ist anders. 😉

Füllung:

  • 5 große Äpfel, schälen, entkernen und klein schneiden und in einen Topf geben
  • etwas Wasser hinzugeben und das Ganze zum Kochen bringen
  • mit Zucker und Zimt abschmecken

Den Apfelmus auf den ausgerollten Teig geben.

Rollen.

Daumendicke Scheiben abschneiden, auf ein Backblech legen und bei 180° C für 20-25 min. backen.

Guten Appetit! 🙂

 

und liebe Grüße

Steph

An apple a day…

Wir bekamen gestern aus heiterem Himmel eine ganze Tüte voller Fallobst geschenkt.

Sortiert, gewaschen, geschält und in den Topf geworfen ergeben einige von ihnen einen super leckern Apfelmus. Ich koche die Äpfel immer mit etwas Wasser zu einem Mus und dann lass ich meinen Rührstab tanzen, sodass sich wirklich gar keine Stückchen mehr im Brei befinden….die mag ich nämlich gar nicht gerne im Apfelmus. Ungesüßt wandert das Ganze dann ins Glas und kommt irgendwann heute Abend auf den Pfannkuchen. 🙂

Liebe Grüße

Steph